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「はばご飯」　さがら作業所
2013-03-28
　昨日（２７日）のランチは、地元の「はば」を使った「はばご飯」でした、写真のようにシチュー、煮物、デザートまでつきました。
　はばって、岩のりの一種で、とっても美味しいですよ♪

(さがら作業所）

豆知識：「はば」とは
岩場の海岸でハバノリを冬から春にかけて採集し、2cmくらいに刻んでスノコに並べ、天日乾燥したものが「はば」呼ばれる食品である。
　名前が「幅を利かす」に通じることから、地域によっては正月などに縁起物として供される。
 
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